Escalopes de pollo

Ingredientes:

Harina ( la cantidad dependerá de la cantidad de escalopes)
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de colorante
Un chorro de aceite de oliva ( para freír)

Preparación:

1º Ponemos en un plato dos huevos y una cucharada de mostaza.

2º Y en otro plato ponemos la harina y las especias.

3º Pasamos los filetes primero por huevo y luego por harina.

4º Ponemos en una sartén caliente el aceite de oliva y vamos poniendo los filetes.

5º Cuando estén hechos por un lado les damos la vuelta y los terminamos de hacer.

6º Cuando ya estén hechos los pasamos a un plato con papel absorbente

                             ¡A DISFRUTAR!
La videoreceta en :http://www.youtube.com/watch?v=x9WhFav0snM

sudao (plato colombiano)

Ingredientes:
4 muslos de pollo grandes
4 mazorcas
una zanahoria
3 papas grandes
una pizca de curry
una pizca de sal
una cucharadita de colorante
agua
Preparación:
1º Pelar y cortar las patatas por la mitad y luego esa mitad la partimos en dos (reservar)
2º Cortar la zanahoria en rodajas (reservar)
3º Poner todos los ingredientes en la olla y cubrirlos con agua
4º Dejar cocer a fuego lento unos 7 a 10 minutos

5º Servir y disfrutar!!!!
la videoreceta en: http://www.youtube.com/watch?v=4rHdrMfZUdM

Bizcocho de la abuela

Ingredientes:
500 gr de mantequilla sin sal
500 gr de azúcar
500 gr de harina
6 huevos
1 sobre de levadura química
Un chupito de ron

Preparación:
1º Pon en un bol la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente y el azúcar
que para facilitar en trabajo puede ser azúcar glass. Batir enérgicamente hasta obte-
ner una masa homogénea
2º Luego incorporar los huevos intercalando con la harina previamente tamizada
3º Incorporar el ron y meter al horno pre calentado a 180º durante 40-45 minutos

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CONCURSO FINALIZADO

Nuggets de merluza

Ingredientes:
900 gr de merluza fresca (descongelada)
100 gr de queso emmental rallado
2 huevos
Rebozado:
3 huevos
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva para freír los nuggets

Preparación:

1º Ponemos la merluza, el queso y los huevos en un procesador de alimentos, lo procesamos
hasta crear una pasta.
2º Hacemos bolitas de tamaño que prefiráis. Las pasamos primero por huevo, luego por
la harina, otra vez por huevo y luego por el pan rallado.
3º Freímos los nuggets en una olla con abundante aceite y a temperatura un poco alta ( yo
tengo vitroceramica y lo he puesto al número 6 sobre 9) Preferiblemente calentar el
aceite al número 7 y luego al freír los nuggets bajarlo al número 6
4º Sacaremos los nuggets del aceite cuando estén bien dorados.Los pasamos a un plato
con papel absorbente

Brownie en thermomix

Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
150 gr de cacao puro en polvo sin azúcar
1 cucharada sopera de harina
Nueces u otro fruto seco que te guste

Elaboración:

1º Ponemos la mantequilla en el vaso y programamos 3 min, 50º, velocidad 1

2º Con la mantequilla derretida, ponemos el cacao puro en polvo y programamos 3 min,
velocidad 2

3º Ahora ponemos el azúcar y programamos 10 seg, velocidad 3

4º Ponemos los huevos y programamos 20 seg, velocidad 3

5º Ponemos el harina el en vaso y programamos 30 seg, velocidad 3

6º En un molde engrasado y enharinado ponemos la mezcla y pulimos con la parte
trasera de una cuchara. Con el horno pre calentado a 180º ponemos el molde de 10 a
15 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio

NOVEDAD...

Ahora podéis enviarme vuestras recetas a cocinaconelchefsimon@hotmail.es y elegiré las que mas me gusten y las pondré el en blog junto con vuestro nombre para que todos sepan lo buen cocinero
que eres