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sábado, 18 de agosto de 2012

Mermelada de uvas,nueces y limones con thermomix

Ingredientes:
500 gr de uvas blancas o negras sin pepitas
1 limón
375 gr de azúcar
50 gr de nueces pacana o normales
35 ml de coñac o brandy

Preparación:
1º Quitamos las pepitas a las uvas.

2º ponemos en el vaso los limones y las uvas cortadas en laminas finitas y el azúcar.

3º Programamos 3 segundos, giro izquierda velocidad cuchara y dejamos reposar dos horas

4º Ponemos la mezcla en el vaso y programamos 30 minutos, Varoma, giro izquierda,
velocidad cuchara y sustituimos el cubilete por el cestillo.

5º dejamos reposar en el vaso y echamos el brandy o coñac y las nueces. Removemos
un poco con una espátula

6º Metemos la mezcla en los botes esterilizados aun caliente y los dejamos reposar
boca abajo para que se forme el vacio




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